Cibuľové krúžky (M)

apr 28, 202228/04/20225 100
Cibuľové krúžky (M)
v Chanuka

Suroviny

Väčšia cibuľa
Hladká múka
1 vajce
Mlieko
Mleté čierne korenie
Mletá paprika sladká
Sú asi známejšie pod menom onion rings, ale sú veľmi obľúbené aj v našich končinách. Príprava cibuľových krúžkov je veľmi jednoduchá a rýchla. Neuvádzam v tomto recepte presnú gramáž surovín, aby ste mohli recept použiť na ľubovoľné množstvo cibule. Nebojte sa experimentovať s koreninami. Uvádzam jednoduchú kombináciu, ktorá mi vyhovuje a to soľ, čierne korenie a sladká paprika. Ale kľudne môžete skúsiť pridať iné korenie.

Postup

1.Cibuľu očistíme a opatrne nakrájame na krúžky, ktoré ručne od seba oddelíme. V mise si pripravíme cestíčko a to tak, že zmiešame vajíčko s trochou múky a pridáme taktiež trochu mlieka. Keď je zmes príliš riedka pridáme múku, v opačnom prípade pridáme mlieko.
2.Cestíčko musí byť hustejšie ako to palacinkové. Cesto osolíme a okoreníme.
3.Nemalo by byť neutrálnej chuti, ale skôr slanšie. Mletá paprika dá cestíčku peknú farbu. V rozpálenom oleji krúžky vypražíme do zlatista.

Tlačiť